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 CUISINE - escalopes de dinde braisées

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louis
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MessageSujet: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 11 Mar 2008 - 11:01

Rappel du premier message :

[b]Escalopes de dinde braises
Pour 4 personnes
100 grs de carottes---50grs d'oignons---10 grs de beurre-- un peu d'huile--4 escalopes de dinde--20 cl d'eau--1 bouquet garni--1 pincee de curry en poudre--sel--poivre
--Nettoyer lles carottes les couper en rondelles ou en des----peler l'oinon et emincer le
--Dans une cocotte faire revenir les oignons et les carottes avec le beurre
--Dans une sauteuse faire dorer les escalopes avec l'huile
--Remette la viande dans la cocotte et ajouter l'eau-le bouquet garni---le curry sel et poivre
--Laisser mijoter 20 minutes a feu doux

--Accompagner ce plat avec des pommes de terre vapeur

BON APPETIT!!!!!

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les100ciels
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Jeu 13 Mar 2008 - 21:09

Bonsoir par ici Smile

Y'a un truc sympa si tu as par chez toi Godzilla c'est Flunch pour les anniversaires.. faut juste prévenir !
Perso, je suis comme copine, pas du tout macdo et ça tient bien la route enfin.. pour le moment Smile
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 14 Mar 2008 - 7:00

BONJOUR,je reve anchoiade,pistou,c'est bon,
ici en lorraine c'est quiche,potée,(c'est tout juste si t'en mange pas au 14 juillet) fumé ,fumé et fumé,
vous parlé d'un régime pour un italien,
heureusement que je sait cuisiner de bon plats
A+
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louis
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 14 Mar 2008 - 10:44

[b]CAKE AU THON
Pour 6 personnes--1 boite de thon de 400 grs--3 oeufs--250ml de lait--80 grs de chapelure--sel et poivre

Prechauffer votre four a 175 degre
Emietter le thon dans un saladier, ajouter 3 oeufs--la chapelure et bien melanger
Puis ajouter le lait et sel et poivvre et remuer 1 minutes
Placer le tout dans un moule a cake non beurre et mettre au four pendant 45 minutes
Ce plat peut se manger chaud ou froid accompagne d'une salade
BON APPETIT
:sourire7: :sourire7: :sourire7: :sourire7:

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maryline26
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 14 Mar 2008 - 21:15

casacollector a écrit:
BONJOUR,je reve anchoiade,pistou,c'est bon,
ici en lorraine c'est quiche,potée,(c'est tout juste si t'en mange pas au 14 juillet) fumé ,fumé et fumé,
vous parlé d'un régime pour un italien,
heureusement que je sait cuisiner de bon plats
A+
Bonsoir,recette soupe au pistou:
egrener 500g de haricots rouges ,500g de haricots verts,500g de haricots blancs,coupez 2 belles courgettes en petits des ,2 pdt et faire bouillir dans 3 litre d eau 1h30.
Pendant ce temps piler 4 gousse d'ail avec 2 tomates fraiches et mures et le bouquet de basilic(les feuilles)
Versez petit a petit l'huile d'olive en filet comme si vous montiez une mayonnaise.
Ajoutez ce melange 20 mn avant la fin de la cuisson,salez,poivrez,puis ajouter un peu de coquillettes (pates) et laissez les cuires.
degustez bien chaud.

Anchoiade:
Dans une casserole faire fondre a petit feu 200g d'anchois (en verre laver au prealable et vider de leurs arrettes) avec 1 cuill a soupe de vinaigre rouge ,ajouter un peu d'ail haché et peu a peu 2 tasses d'huile d'olive.
se deguste avec des endives crues de la carde du chou cru ou du blanc de celeri cru egalement
Bonne appetit j'espere que c'est comprehensible car j'ai tellement l'habitude que ni je ne mesure ni je ne suis de recettes ,j'ai appris en voyant ma maman Wink
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 14 Mar 2008 - 21:16

louis a écrit:
[b]CAKE AU THON
Pour 6 personnes--1 boite de thon de 400 grs--3 oeufs--250ml de lait--80 grs de chapelure--sel et poivre

Prechauffer votre four a 175 degre
Emietter le thon dans un saladier, ajouter 3 oeufs--la chapelure et bien melanger
Puis ajouter le lait et sel et poivvre et remuer 1 minutes
Placer le tout dans un moule a cake non beurre et mettre au four pendant 45 minutes
Ce plat peut se manger chaud ou froid accompagne d'une salade
BON APPETIT
:sourire7: :sourire7: :sourire7: :sourire7:
Merci louis je vais essayer ton cake dimanche
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Sam 15 Mar 2008 - 6:49

bonjour a toutes et a tous,
merci maryline 26 pour tes recettes
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Sam 15 Mar 2008 - 18:00

Casa, on attend les tiennes, de recettes ! Italiennes, bien sûr !

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Sam 15 Mar 2008 - 23:35

[b]bONSOIR KATE DE RETOUR !!!!!!!!!!!!!!! :sourire7: :sourire7: :sourire7:

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Dim 16 Mar 2008 - 12:25

Coucou, Louis ! Je suis de retour mais pour aujourd'hui seulement. Demain je repars et ne rentrerai que mercredi. Pour la connexion : au mieux mercredi, au pire jeudi, à moins que sur place je ne trouve un moyen de me connecter, mais je ne cours pas derrière non plus ! J'aime bien profiter de mes absences sans ordinateur ! cherry

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mer 19 Mar 2008 - 17:54

Je sens que ce fil va me plaire :lol:

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mer 19 Mar 2008 - 17:57

O.bel.X a écrit:
Je sens que ce fil va me plaire :lol:



:lol:
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mer 19 Mar 2008 - 17:59

Bon a quand la recette du sanglier a la broche arrosé de cervoise ??? :P
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Jeu 20 Mar 2008 - 12:11

Bon appétit !!!




Je vais aller chercher mon repas de midi :

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Jeu 20 Mar 2008 - 17:43

Bonjour

je commencerais par des recettes de Terrines, Patés, Mousses de diverses sortes, gibiers, poissons, fruits mer, etc etc.. Wink

Bien sùr, je debute par :lol:

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Jeu 20 Mar 2008 - 17:52

Plus léger!!! Smile




Au boulot :lol:

Bon App Wink
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Jeu 20 Mar 2008 - 17:53

Miam voila une idée d'entrée pour Paques :P
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Jeu 20 Mar 2008 - 17:59

Salut mangouste Wink

je mettrais aussi des recettes de gastronomie Dauphinoise et Savoyarde


J'aime mes Alpes

@++
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Mangouste
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Jeu 20 Mar 2008 - 18:09

tu as bien raison Wink

Un bon gratin dauphinois hummmmmmmmm avec les sangliers bien sur :P
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Jeu 20 Mar 2008 - 18:13

mangouste061 a écrit:
tu as bien raison Wink

Un bon gratin dauphinois hummmmmmmmm avec les sangliers bien sur :P

Et de la bintje ! geek

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 11:21

Ah, la bintje état au programme des plantations de mon jardin aujourd'hui, mais vu le temps affraid ça attendra...

Qui a une recette d'entrée originale pour le repas de Paques ? pas compliquée, vite faite, a préparer si possibleà l'avance...et que belle-maman ne connaisse pas (pour éviter les comparaison à mon désavantage :lol: ) Ah, j'oubliais qui puisse plaire aussi aux enfants



En échange je vous offre elle-ci idéale pour un petit diner sympa

-ouvrir un bocal d'env 300g de caviar d'aubergine ou de riste d'aubergine, y ajouter 5 oeufs battus; éventuellement un peu de crème.
-rectifier l'assaisonnement si nécessaire et verser dans un petit moule à cake
-Faire cuire au four le temps nécessaire pour que le flan prenne bien
_Coupe en tranches et servir tiède ou froid avec une concassée de tomate chaude bien assaisonnée

ça n'a l'air de rien mais c'est un délice, qui plait à tout le monde et en étonnera plus d'un
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 11:25

Bonjour Wink

Entrées chaudes


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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 11:27

Entrées chaudes

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 11:30

Plat




Bon App Smile
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godzilla
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 12:00

Mmmmmh ! Miammmmm
Et bien avec toutes ces recettes légères, O bel X, tu dois avoir le même tour de taille que ton avatar ! :lol!:
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 12:16

[b]BRAVO TRES BONNE RECETTE EN TANT QU#ANCIEN CUISINIER ELLES SONT DELICIEUSES--MAIS JE N'AI PAS TROP LE TEMPS D'EN EDITER; UN PEU PLUS TARD

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amanecia
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 12:18

Faut pas lui en promettre à Obé ! ☀
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 15:15

godzilla a écrit:


Qui a une recette d'entrée originale pour le repas de Paques ? pas compliquée, vite faite, a préparer si possibleà l'avance...et que belle-maman ne connaisse pas (pour éviter les comparaison à mon désavantage :lol: ) Ah, j'oubliais qui puisse plaire aussi aux enfants


Peut être ça Wink

Laver les feuilles d'endives

préparer une mayonnaise traditionnelle ou allegée, faite maison bien sùr
y ajouter deux oeufs entiers cuits dur ecraser et beaucoup de thon naturel en boîte en l'émiéttant

remplir les feuilles d'endives et les disposer sur un plat et mettre au frais

A servir frais en Entrée ou avec l'Apéro(prendre les feuilles avec les doigts et hop !! bon App))

(Perso j'adore ça )
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 15:20

godzilla a écrit:
Mmmmmh ! Miammmmm
Et bien avec toutes ces recettes légères, O bel X, tu dois avoir le même tour de taille que ton avatar ! :lol!:


Je fais parti du CLUB d'Emile !!


Emile= depassement des 1000 millimétres de tour de taille !!

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 15:22

amanecia a écrit:
Faut pas lui en promettre à Obé ! ☀


Coucou Phos

Bin !! comment tu le sais ?????? :lol: :lol: :lol:
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 15:24

Phos est extralucide !

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 15:25



Pour Pâques :lol: :lol:

@++
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 15:27

GF1 !

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 15:29

copinechipie a écrit:
Phos est extralucide !


et moi extralarge !!!!!!!!!!!! :lol:

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Ven 21 Mar 2008 - 15:44

O.bel.X a écrit:
copinechipie a écrit:
Phos est extralucide !


et moi extralarge !!!!!!!!!!!! :lol:




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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Lun 24 Mar 2008 - 12:09

Pour ceux qui connaissent clown

Je vais faire cuire la socca !

On finira par de la roquette au chèvre chaud Wink
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Lun 24 Mar 2008 - 12:14

Hello tous ! Ben moi aujourd'hui, c'est diète... Embarassed Et ne parlez pas trop fort s'il vous plaît ! :heureux2:
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Lun 24 Mar 2008 - 14:03

moi aussi surtout que les petits enfants viennent a 4 heures pour gouter est c'est reparti!!!!!!!

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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Lun 24 Mar 2008 - 14:20

Bon goûter Louis Wink
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 9:45

Bonjour Wink

La pêche en première catégorie ayant réouverte depuis peu voilà une recette de truites Smile



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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 9:54

Et Obelix qui mange des truites à 10h du matin...
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 10:00

Entrées Wink






Bon App :sourire7:
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 10:03

godzilla a écrit:
Et Obelix qui mange des truites à 10h du matin...



Bonjour Godzilla Wink

Il faut bien les préparer avant de les manger!!!!! bounce
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 10:09

Bonjour, belles assiettes ! :lol:
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 10:21

Coucou Phos Wink



une p'tite pour finir :lol:





@+++
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 10:27

Mon pêché mignon, le fromage de chèvre
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 10:28

Ob, je ne peux pas copier/coller ta recette, elle refuse ! Je vais être obligée de la recopier à la main ! No
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 10:37

amanecia a écrit:
Ob, je ne peux pas copier/coller ta recette, elle refuse ! Je vais être obligée de la recopier à la main ! No


recoucou Phos

oui c'est des images, fait un clic droit "enregistrer sous" envoi ou tu le désires(images, ou dossier recette)
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 10:42

Tant pis, j'ai recopié la recette à la main, je n'ai pu enregistrer que la photo qui est à croquer ! Smile

J'ai quand même une question qui m'est venue en recopiant : il est dit "mélangez les fromages", donc c'est un petit fromage frais par personne ?
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 10:42

Coucou, coucou et coucouc Obélix ! clown
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MessageSujet: Re: CUISINE - escalopes de dinde braisées   Mar 25 Mar 2008 - 10:48

amanecia a écrit:
Tant pis, j'ai recopié la recette à la main, je n'ai pu enregistrer que la photo qui est à croquer ! Smile

J'ai quand même une question qui m'est venue en recopiant : il est dit "mélangez les fromages", donc c'est un petit fromage frais par personne ?


Il s'agit de deux images, la photo et la recette, si tu cliques droit sur la recette, tu enregistres la recette en image Wink
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