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 le papotage des cuisinières et cuisiniers

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Le marcoin
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MessageSujet: Truc pour radins, pas courageux, gourmands et pressés.   Lun 6 Oct 2008 - 21:24

Rappel du premier message :

Bonsoir,
Je suis un peu "vieux garçon", un peu cuisinier, bien gourmand et plutôt feignant...
Dans beaucoup de recettes, on doit éplucher des oignons, les faire rissoler, et passer à la suite. Autant dire 10 minutes de passées, et du gaz, à chaque fois... Donc, pour moi tout seul, j'achète un filet de 5 kg d'oignons, que j'épluche, que j'émince au robot, et que je fais rissoler (à brun = cuits).Le wok permet d'économiser beaucoup sur l'huile, que je récupère en laissant égoutter chaque tournée dans une passoire fine (moins de gras).
Ensuite, je répartis dans de petits moules souples, et direction le congélateur. Quand c'est dur, je démoule et je mets les "boulets" en boîte. Cela se détaille très facilement, parce qu'il n'y a plus beaucoup d'eau et à cause de l'huile. Je ne me souviens plus quand j'ai épluché les oignons;cela va faire trois mois, je crois... Il me semble que cela m'avait pris 1 heure, environ (je préciserais bientôt,je n'en ai plus...).
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 12:22

meregrand64 a écrit:
casacollector a écrit:
attention a la ligne la prof

ah bon l'oseille fait grossir

l'oseille non ,mais le saumon oui ,c'est le plus gras des poissons
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meregrand64
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 12:28

casacollector a écrit:
meregrand64 a écrit:
casacollector a écrit:
attention a la ligne la prof

ah bon l'oseille fait grossir

l'oseille non ,mais le saumon oui ,c'est le plus gras des poissons

et on ne parle pas de l'avocat pas du tout calorique :lol: :lol: :lol:
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 12:31

meregrand64 a écrit:
casacollector a écrit:
meregrand64 a écrit:
casacollector a écrit:
attention a la ligne la prof

ah bon l'oseille fait grossir

l'oseille non ,mais le saumon oui ,c'est le plus gras des poissons

et on ne parle pas de l'avocat pas du tout calorique :lol: :lol: :lol:

c'est le plus gras des fruits et légumes 1360 calories au 100gr
a l'inverse de la rhubarbe 0,05 pour cent de sucre
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meregrand64
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 12:37

casacollector a écrit:
meregrand64 a écrit:
casacollector a écrit:
meregrand64 a écrit:
casacollector a écrit:
attention a la ligne la prof

ah bon l'oseille fait grossir

l'oseille non ,mais le saumon oui ,c'est le plus gras des poissons

et on ne parle pas de l'avocat pas du tout calorique :lol: :lol: :lol:

c'est le plus gras des fruits et légumes 1360 calories au 100gr
a l'inverse de la rhubarbe 0,05 pour cent de sucre

Eh ze le sais bien , mais le mèlange rhubarbe / saumon , ça va pas le faire
et puis poussinnette en étant prof de sport , elle va éliminer les calories
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 12:40

ça me donne faim ..........sors miam


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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 12:42

meregrand64 a écrit:
casacollector a écrit:
meregrand64 a écrit:
casacollector a écrit:
meregrand64 a écrit:
casacollector a écrit:
attention a la ligne la prof

ah bon l'oseille fait grossir

l'oseille non ,mais le saumon oui ,c'est le plus gras des poissons

et on ne parle pas de l'avocat pas du tout calorique :lol: :lol: :lol:

c'est le plus gras des fruits et légumes 1360 calories au 100gr
a l'inverse de la rhubarbe 0,05 pour cent de sucre

Eh ze le sais bien , mais le mèlange rhubarbe / saumon , ça va pas le faire
et puis poussinnette en étant prof de sport , elle va éliminer les calories

qui sait c'est peut-etre bon ,faut inover Wink

moi hier soir j'ai fait des blancs de volailles en petit morceaux au curry,d'habitude je met de la crème,on m'a dit de mettre du lait de coco pas sucré a la place 'était excélent Wink
et par la mème occase moin gras
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 12:49

les blancs de volaille coupés en morceau et au curry , j'adore
par contre le coco , j'ai du mal.
j'ai néanmoins été " obligé " d'en boire l'année dernière au Sénégal , et finalement , ç'est bien passé
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 12:51

meregrand64 a écrit:
les blancs de volaille coupés en morceau et au curry , j'adore
par contre le coco , j'ai du mal.
j'ai néanmoins été " obligé " d'en boire l'année dernière au Sénégal , et finalement , ç'est bien passé

oui mais cuit avec le curry c'est excélent,je parle de celui qui est blanc et en boite ,pas celui qui sort de la coco transparent
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 13:16

hé hé !!!! le lait de coco pour remplacer la crème, moi j'utilise depuis longtemps aussi ! je fais cuire le poisson, la viande, les crevettes et même le riz et bien sûr avec des épices !!! et comme casa, j'utilise celui en boite !
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 13:17

cricridemonta a écrit:
hé hé !!!! le lait de coco pour remplacer la crème, moi j'utilise depuis longtemps aussi ! je fais cuire le poisson, la viande, les crevettes et même le riz et bien sûr avec des épices !!! et comme casa, j'utilise celui en boite !

voili,voilou
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 15:33

poussinette a écrit:
coucou
je viens de me payer une bonne tranche de rigolade à vous lire


moi pour les blancs de poulet , j'ai une recette des célèbres boites en plastique (j'ai d'ailleurs une vente ce soir à la maison , si y en a que çà tente ! )
escalopes de poulet coupées en moceaux
1 boite de concentré de tomate
3 ou 4 échalotes (moi je les prends lyophilisées)
sel poivre
1cuillère à soupe et demi de columbo ( au rayon épices fraiches , fruits et légumes de mon supermarché ou chez les vendeurs de produits asiatiques )
1 briquette de lait de coco ( pas besoin de faire le singe en grimpant aux arbres ! )
mettre tous les ingrédients sauf la viande au mixer
rajouter la viande
ensuite je mets dans mon plat tup...ware 7 min au micro-onde , sortir remuer , 7min à nouveau . Si vous n'êtes pas équipés de ce super plat qui permet de cuisiner au micro-ondes , vous pouvez mettre au four trad mais ce sera plus long ...sinon n'hésitez pas à me dire de vous le commamder (de 89 à 115 € selon le modèle ) cela me fera des points pour avoir plein de boites gratuites !
je vais manger et je retourne au boulot
@ +

voila les jdeunse cuisine vite fait ,beurk,un plat pour qui soit bon faut que ça mijote
et ta recette au four ce n'est pas long 20 minutes au plus
et ne me dit pas ,"pas le t-emps" on a toujours le temps quand on veut Wink
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louis
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 16:08

moi je suis comme Casa le four et le mijotage hum!!!!c'est meilleure que le micro
Au fait des plats ne sont pas donner 89 a115 euros affraid , ilva falloir que je fasse la quete le Dimanche a la sortie de l'Eglise

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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 18:14

Ma pauvre Poussinette , les zhoms veulent du mijotage
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 18:50

il est vrai que c'est tellement meilleur mijoté. Demain je fais un bourguignon, je le mets en route vers 8 heures pour midi et ca mijote tout doucement, ca fond dans la bouche quand c'est fini.
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 18:57

bon pour moi , demain , c'est 8 ou 9 h de mijotage .....................................................................................................................................................................................................


sur la route pale
700 kms
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 19:05

bon courage a toi et bonne journée de demain ; bisous
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 19:09

vlamamyjo a écrit:
bon courage a toi et bonne journée de demain ; bisous

merci mamyjo , c'est gentil.ça me saoule de plus en plus les kms
je part pour une semaine , je passerai de temps en temps par le forum , si je peut
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 19:28

bonne vacances mèregrand et a bientôt, bisous
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 19:36

vlamamyjo a écrit:
bonne vacances mèregrand et a bientôt, bisous

merci , mais ce n'est pas vraiment des vacances , j'irai tout à l'heure sur le fil de Cath, car on va se faire rouspillée sur ce fil ! :lol:
à+
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 21:22

meregrand64 a écrit:
vlamamyjo a écrit:
bonne vacances mèregrand et a bientôt, bisous

merci , mais ce n'est pas vraiment des vacances , j'irai tout à l'heure sur le fil de Cath, car on va se faire rouspillée sur ce fil ! :lol:
à+


ça te changera et essaie de ramener des recettes Wink
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 21:30

casacollector a écrit:
meregrand64 a écrit:
vlamamyjo a écrit:
bonne vacances mèregrand et a bientôt, bisous

merci , mais ce n'est pas vraiment des vacances , j'irai tout à l'heure sur le fil de Cath, car on va se faire rouspillée sur ce fil ! :lol:
à+


ça te changera et essaie de ramener des recettes Wink

je promet rien
à bientôt
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 6 Mar 2009 - 21:33

meregrand64 a écrit:
casacollector a écrit:
meregrand64 a écrit:
vlamamyjo a écrit:
bonne vacances mèregrand et a bientôt, bisous

merci , mais ce n'est pas vraiment des vacances , j'irai tout à l'heure sur le fil de Cath, car on va se faire rouspillée sur ce fil ! :lol:
à+


ça te changera et essaie de ramener des recettes Wink

je promet rien
à bientôt

bon ben tant pis
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 7 Mar 2009 - 12:48

Glasgow, Écosse - En ce mardi gras, deux chefs cuisiniers prétendent avoir battu le record du monde de la plus haute tour de crêpes.


Sean McGinlay et Natalie King de l'hôtel Hilton Grosvenor de Glasgow ont mesuré leur tour de crêpes et elle ferait 75 cm, soit un centimètre de plus que le record précédent. Les deux chefs auraient utilisé 100 oeufs, plus de 8,5 litres de lait, 5 kg de farine et 3 kg de beurre pour réussir ce challenge. Il a fallu 22 heures pour cuire et empiler les 672 crêpes réalisées par les deux chefs et leur brigade.

Selon le livre Guiness des records, la plus haute tour de crêpes mesure 74 cm et a été réalisée en Slovénie en août 2008. La tour de ces deux Écossais doit encore être validée par le Guiness pour entrer dans le livre

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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 7 Mar 2009 - 13:00

UN PETIT CASSE DALE


En dehors d’être une des nourritures de l’Homme, la viande peut avoir des usages auxquels on ne s’attend pas. Pour vous réveiller ou établir un record, elle alimente aussi l’actualité insolite





La viande peut également être motif de records. En effet, à Téhéran, des chefs cuisiniers ont tenté de réaliser le plus gros sandwich du monde, à base de viande d’autruche. Trop appétissant, il aura été dévoré par les habitants avant que le record ne soit établi

REMARQUER QUE C'EST DU JAMBON A THEHERAN
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louis
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 7 Mar 2009 - 13:18

affraid affraid Bon appetit Casa, garde moi un petit morceau j'arrive

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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 7 Mar 2009 - 13:19

louis a écrit:
affraid affraid Bon appetit Casa, garde moi un petit morceau j'arrive

pas de problème y'en a pour toute la famille mascoo là
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 7 Mar 2009 - 15:22

je ne partagerai pas avec vous, je ne suis pas attirée par les sandwichs
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 7 Mar 2009 - 17:25

vlamamyjo a écrit:
je ne partagerai pas avec vous, je ne suis pas attirée par les sandwichs

mange les crèpes plus haut
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 7 Mar 2009 - 17:57

c'est déjà meilleur, des crèpes saupoudrées d'un peu de vergeoise, huml, c'est bon ça.
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godzilla
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 13 Mar 2009 - 12:54

petits moelleux au chocolat de l'anniversaire du fiston, miam !

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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 13 Mar 2009 - 13:23

on arrive, garde en un peu

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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 13 Mar 2009 - 13:24

l'en reste 4, mais pas pour longtemps
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 13 Mar 2009 - 13:36


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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 13 Mar 2009 - 15:19

j'espère que lorsque tu auras le temps, tu nous mettras la recette godzilla. En attendant, je te souhaite une bonne après midi
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Ven 13 Mar 2009 - 15:48

godzilla a écrit:
petits moelleux au chocolat de l'anniversaire du fiston, miam !


en veut bien aussi
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 10:28

J'ai enfin testé les yaourts aux biscuits de Meregrand....c'est à tomber,vous pouvez y aller les enfants,un vrai régal!
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 11:20

baboisa a écrit:
J'ai enfin testé les yaourts aux biscuits de Meregrand....c'est à tomber,vous pouvez y aller les enfants,un vrai régal!

gourmande va
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 11:29

d'accord isa, je vais essayer aussi alors
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 11:38

vlamamyjo a écrit:
d'accord isa, je vais essayer aussi alors

moi aussi ,si je trouve la recette
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baboisa
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 12:10

Tu peux y aller Mamy,c'est un plaisir pour les papilles,crois moi!Meme les petits de ma voisines ont aimer,c'est peu dire!
Casa,c'est à la page 2 que tu trouveras la recette...sinon,il me reste 2 pots au frigo si tu veux
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 12:17

baboisa a écrit:
Tu peux y aller Mamy,c'est un plaisir pour les papilles,crois moi!Meme les petits de ma voisines ont aimer,c'est peu dire!
Casa,c'est à la page 2 que tu trouveras la recette...sinon,il me reste 2 pots au frigo si tu veux

si je pouvait les voir ce n'est pas les yaourts que je dévorerai
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 12:41

casacollector a écrit:
baboisa a écrit:
Tu peux y aller Mamy,c'est un plaisir pour les papilles,crois moi!Meme les petits de ma voisines ont aimer,c'est peu dire!
Casa,c'est à la page 2 que tu trouveras la recette...sinon,il me reste 2 pots au frigo si tu veux

si je pouvait les voir ce n'est pas les yaourts que je dévorerai
Embarassed Embarassed Embarassed rhooooooooooooooooo mon Casa.......................
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 12:52

baboisa a écrit:
casacollector a écrit:
baboisa a écrit:
Tu peux y aller Mamy,c'est un plaisir pour les papilles,crois moi!Meme les petits de ma voisines ont aimer,c'est peu dire!
Casa,c'est à la page 2 que tu trouveras la recette...sinon,il me reste 2 pots au frigo si tu veux

si je pouvait les voir ce n'est pas les yaourts que je dévorerai
Embarassed Embarassed Embarassed rhooooooooooooooooo mon Casa.......................

t'a pas a rougir,j'espère que ton zhom n'est pas trop jaloux ( quoique des hommes pas jaloux en connais pas )
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baboisa
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 12:56

casacollector a écrit:
baboisa a écrit:
casacollector a écrit:
baboisa a écrit:
Tu peux y aller Mamy,c'est un plaisir pour les papilles,crois moi!Meme les petits de ma voisines ont aimer,c'est peu dire!
Casa,c'est à la page 2 que tu trouveras la recette...sinon,il me reste 2 pots au frigo si tu veux

si je pouvait les voir ce n'est pas les yaourts que je dévorerai
Embarassed Embarassed Embarassed rhooooooooooooooooo mon Casa.......................

t'a pas a rougir,j'espère que ton zhom n'est pas trop jaloux ( quoique des hommes pas jaloux en connais pas )
C'est un homme du sud.....sans commentaire
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 12:58

baboisa a écrit:
casacollector a écrit:
baboisa a écrit:
casacollector a écrit:
baboisa a écrit:
Tu peux y aller Mamy,c'est un plaisir pour les papilles,crois moi!Meme les petits de ma voisines ont aimer,c'est peu dire!
Casa,c'est à la page 2 que tu trouveras la recette...sinon,il me reste 2 pots au frigo si tu veux

si je pouvait les voir ce n'est pas les yaourts que je dévorerai
Embarassed Embarassed Embarassed rhooooooooooooooooo mon Casa.......................

t'a pas a rougir,j'espère que ton zhom n'est pas trop jaloux ( quoique des hommes pas jaloux en connais pas )
C'est un homme du sud.....sans commentaire

ok..................comme moi quoi
qui fait quoi cet homme ?
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baboisa
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 13:00

il fait quoi?il est plombier,pourquoi?
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 13:11

baboisa a écrit:
il fait quoi?il est plombier,pourquoi?
comme ça ,
il doit en voir des belles petites ménagères
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Sam 14 Mar 2009 - 13:30

attention a toi isa, les petits plombiers sont très désirés parqequ'ils sont rares, tiens le fermement
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baboisa
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Dim 15 Mar 2009 - 20:07

vlamamyjo a écrit:
attention a toi isa, les petits plombiers sont très désirés parqequ'ils sont rares, tiens le fermement
Ne t'inquiètes pas Mamy,je le tiens par l'estomac,le charme,l'amour et par la brag...
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MessageSujet: Re: le papotage des cuisinières et cuisiniers   Dim 15 Mar 2009 - 20:09

baboisa a écrit:
vlamamyjo a écrit:
attention a toi isa, les petits plombiers sont très désirés parqequ'ils sont rares, tiens le fermement
Ne t'inquiètes pas Mamy,je le tiens par l'estomac,le charme,l'amour et par la brag...

on dit pas la brag........mais la biloute
le reste ce n'est pas du jeux ,na
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